当前位置:主页 > I维生活 >世界盃虹吸咖啡大赛 台湾选手夺银拿铜 >
世界盃虹吸咖啡大赛 台湾选手夺银拿铜
上传时间:2020-06-15点击:449次
世界盃虹吸咖啡大赛  台湾选手夺银拿铜

世界盃虹吸咖啡大赛 9 月底在日本东京举行,台湾选手朱绍齐与张维欣在激烈竞争中夺下银牌及铜牌,为台湾争光。两人今天在台中市再现比赛的咖啡作品,分享得奖喜悦。

全球咖啡界瞩目的「世界盃虹吸咖啡大赛」在东京完成比赛,7 月在台湾区选拔赛夺冠取得世界盃代表权的张维欣,进军世界盃拿下铜牌,台湾籍选手朱绍齐由台湾东家派驻寮国欧客佬农场而代表寮国出赛夺银。

朱绍齐与张维欣系出同门,都是台湾知名咖啡连锁业者王信钧一手调教出来,两人这次同场竞技,分获银牌及铜牌,今天两人一起重现比赛现场沖煮的咖啡作品,令现场咖啡粉丝惊豔。

张维欣说,大学毕业赴印尼担任教育志工,在寄宿家庭接触到咖啡,回台后进入咖啡业,从此沉浸咖啡世界,为精进咖啡沖煮技巧,每天下班练习 5、6 小时到午夜,今年终在台湾区选拔赛夺冠,获世界盃选手资格。

这次在世界盃比赛拿铜牌,张维欣很不满意在比赛过程竟失误,将咖啡洒出桌面,这在他过去比赛及练习未曾发生过,比赛 15 分钟就花了 1 分钟整理桌面,他会记取经验,明年再争取机会前进世界盃,届时一定会修正出赛态度,从容沉着做好每一件事。

夺银的朱绍齐 24 岁,大学时参加咖啡社团,就业即进入咖啡行业,1 年多后从台湾派驻寮国,这次代表寮国出赛,比赛过程发现日本水质与电压都跟台湾不同,需要调整,他尝试以降低水温让咖啡苦味减少,获得银牌,感谢支持团队提供顶级庄园咖啡豆及设备,让选手专注于第一线赛事。

上一篇: 下一篇:

猜你喜欢